中秋节月饼制作方法作文（享受中秋兴致，亲手制作可口月饼）

享受中秋兴致，亲手制作可口月饼

选择原材料

好的月饼一定离不开优质的原材料。中秋节是一个重视传统文化和食品品质的节日，因此在制作月饼时一定要选择新鲜的食材。你可以选择优质的麦粉、糖、花生、核桃、枣泥等来制作。特别需要注意的是，在购买罐头、馅料的时候，一定要看清楚生产日期、保质期等重要信息。

制作月饼饼皮

制作月饼的第一步就是制作饼皮。在制作饼皮之前，需要将盐、碱、植物油和水混合均匀成为苏打水。然后把麦粉筛入大盆中，将苏打水逐渐加入麦粉中，揉成硬质面团。注意不要把水一下子全部加入，不然面团会过于松软，不利于揉制。揉完面团后，用保鲜膜包住面团观察十分钟左右，让面团松弛一下。接下来，将面团切成大小合适的面块，取平面器边缘按压，再用木制的月饼模子压出饼皮。压制月饼饼皮时一定要用力，这样才能塑形完美。

加入馅料，烘焙成型

将压制好的饼皮放在手掌心，将馅料放在中央，然后慢慢地将饼皮塑成一个球，注意不要用力过猛，以免月饼烤制时裂口。将压好的月饼放在烤盘中，刷上一层鸡蛋液，然后放入烤箱，进行烘焙。温度的控制在180℃左右，烤制时间的控制则视自己的烤箱而定，通常需要烤制20-30分钟左右。

制作月饼需要不断摸索和尝试，而制作好的月饼可以与亲友分享，品尝中秋佳节的美味与温馨。在这个传统佳节，用自己的双手传承文化，更加有意义，也为生活增添了一份快乐。