木耳莲藕汤的功效与作用及禁忌（木耳莲藕汤——滋润身心的佳品）

木耳莲藕汤——滋润身心的佳品

作为一道具有秋季特色的滋补汤品，木耳莲藕汤被广大中医药爱好者所喜爱。可以说，木耳和莲藕都是非常普及和常用的中药食材，而二者的搭配，可以起到相得益彰的作用，有很多不同的功效和作用。

一、木耳莲藕汤的功效与作用

木耳和莲藕都被认为具有美容养颜、滋润肌肤、增强免疫力、保持心血管健康等多种功效。因此，他们的搭配形成的木耳莲藕汤，得到了中医药理论的认可，也被广大的消费者所赞誉。那么，木耳莲藕汤具体有哪些功效呢？

1、补肾益气

木耳莲藕汤中的莲藕属于中药材中的“养心莲”，它可以消除脾胃湿气，益肾健脾，有助于身体吸收营养，同时还能补益元气，缓解疲劳、增强身体的耐力。

2、强筋健骨

木耳莲藕汤的另一个重要成分——木耳，含有非常丰富的胶原蛋白质。胶原蛋白质可以为骨骼和肌肉提供足够强健所需要的营养，有助于强筋健骨。而且木耳的胶原蛋白质也可以减少皮肤的老化，起到美容养颜的效果。

3、滋养身体

木耳莲藕汤具有滋阴润燥、清热解毒等功效，有助于滋养身体。此外，它还可以增强人体免疫力，帮助调节身体的代谢功能，并且还可以保护肝脏、预防肥胖等多种作用。

二、食用木耳莲藕汤需要注意的禁忌事项

虽然木耳莲藕汤具有许多的功效和作用，但并不是所有人都适合食用。下面总结了一些食用木耳莲藕汤需要注意的禁忌事项。

1、冠心病的患者不宜过多食用，因为木耳莲藕汤中富含淀粉质，其升糖指数较高，对于冠心病患者可能会消耗过多体力。

2、糖尿病的患者也不能过多食用该汤，因为其中含有大量的淀粉质，会导致大量的糖分生成。

3、孕妇在怀孕三个月内不适宜食用。因为莲藕具有一定的活血健胎的功效，但同时也有着类似双歧杆菌外毒素的作用，对于胎儿、孕妇都存在一定的风险。

三、如何制作木耳莲藕汤

制作木耳莲藕汤并不难，我们只需要选择好材料，并且按照正确的方法来烹饪即可。具体可将以下步骤作为参考。

1、准备材料：黑木耳50g，莲藕200g，猪蹄2只。

2、卤猪蹄：用水浸泡30分钟，洗净后，将猪蹄切块，焯水后过冷水。

3、处理莲藕和木耳：莲藕削皮去筋，木耳清洗干净，浸泡。木耳泡开后，洗净切碎，莲藕处理好后切块。

4、炖制汤：将木耳、莲藕和猪蹄放入炖盅中，加入开水填满，炖至汤色呈乳白色，即可食用。

总之，木耳莲藕汤是一道营养丰富、有着多种健康功效作用的传统佳品。尤其在秋季，木耳莲藕汤作为一种滋补汤品，不仅可以味美悦目、富有营养，而且可以滋润身心、为我们的健康和美丽提供有效的帮助。