杭州名菜，你吃过哪一道？
杭州，一个美食的天堂，除了西湖美景，还有许多令人垂涎欲滴的杭州名菜，这里为大家介绍几家好吃又地道的杭州菜馆。
龙井素斋，素食王国
龙井素斋是杭州素食餐厅的代表，一直以来都是杭州素食爱好者的首选。它位于飞来峰旅游度假区中心，坐拥飞来峰、灵隐寺、南屏普陀等景点，环境清幽雅致，让人感到舒适宜人。餐厅以绿色、健康、天然的素食为主打，每一道菜都选用上乘的食材，口味清新自然，让人可以在品尝美食的同时也保持健康。值得一提的是，龙井素斋的龙井茶也是绝佳的，别有一番滋味。
大禹记，畅享古老传统滋味
大禹记位于钱塘江南岸，店内装修古色古香，非常有江南水乡的韵味，是一家专注于传统江南菜的餐厅。它相较于其他江南菜馆的特别之处在于，大禹记的菜色做得更为细致精致，口感更嫩滑细腻，每道菜都看似简单，实则掌握了极高的烹饪技术。这里的菜肴选材考究，色、香、味俱佳，让人回味无穷。
南宋风雅，品味历史古迹
南宋风雅是著名的国宴餐厅，建在南宋宰相王安石故居内，是一家极具历史韵味的餐厅。餐厅内部的装修充满了南宋的古朴文化氛围，全程借用古文化元素设计，使人倍感温馨。南宋风雅的菜肴均选用上等材料，充分体现了传统滋味和创新品味的完美结合。店内最有名的菜品当属“龙井虾仁”和“东坡肉”，不仅色香味俱佳，而且体现出了创新与传统的完美结合。
以上是本人对于杭州菜的介绍，当然还有像宋嫂鱼羹、双虎鸭子等等经典菜肴，大家可以尝试一下。总之，来杭州一定要品尝一下传统的杭州名菜，在浓浓的文化氛围中品味那些历经时间洗礼仍然保持魅力的风味小吃。
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