冬至的来历

冬至是二十四节气之一，又称“冬节”、“冬至节”。冬至是在每年的12月21、22日或23日，其为一年中夜晚最长、白天最短的日子。据历史记载，自古以来，我国就有这个节气，它在农村春耕秋收的季节性农事活动中具有重要的作用。

冬至的风俗

在中国，冬至有许多习俗。吃饺子就是其中之一。吃饺子的习俗，最早记载于唐代，当时在冬至这一天，富户都会做饺子来招待贫困百姓。这是因为饺子的形状类似于古代货币“元宝”，有着吉利的寓意。而现在，吃饺子则成为了冬至不可缺少的一部分，更多的是因为寓意着“年年有余、团团圆圆”这种美好的愿望。

为什么吃饺子

那么为什么选择吃饺子呢？一方面是因为饺子寓意着“团团圆圆”，意味着全家人团聚在一起。冬至是一年中夜晚最长、白天最短的日子，是人们最需要温暖的时候。而在寒冷的冬天，一家人围坐在一起，包饺子，吃饺子，无疑是一种温暖和快乐的体验。

另一方面，饺子也是一种寓意着“年年有余”的食物。在古代，饺子皮是用面粉和水制成的，馅料里则加入很多蔬菜、肉类等，这些都是富含营养的食材。而且，饺子的形状非常像古代的货币“元宝”，寓意着财源广进，财运亨通。因此，吃饺子在冬至这一天，也意味着新的一年里拥有充足的财富和健康。