自制丝绸西米粽，美食盛宴
材料：
- 糯米1000克
- 丝绸西米粉250克
- 猪肉馅300克
- 香葱适量
- 蚝油、酱油、盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤一：泡糯米
将糯米浸泡一晚上，然后用清水冲洗几遍，直至水变清。控水后，加入蚝油、酱油、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，备用。
步骤二：准备馅料
将猪肉馅用葱花、胡椒粉、盐、酱油调味，搅拌均匀。馅料不要加水，以免煮的时候肉馅出水。待用。
步骤三：准备丝绸西米粉
将丝绸西米粉加入冷水搅拌均匀，然后将粉浆倒入锅中，用中火煮至成胶状。期间要不停地搅拌，以免糊底。
步骤四：包粽子
取一个粽叶，将粽子绳穿过叶脉，固定在桌子上，然后将叶子沿中央翻折。接着放入适量的糯米，再加上一些香葱。然后加入适量的猪肉馅，再加上一些糯米。最后将糯米一个一个包裹起来，然后绑起来。
步骤五：蒸制
将包好的粽子放入蒸锅中，用大火蒸制3个小时即可。
步骤六：开吃
将蒸好的粽子取出，趁热享用即可。这种自制丝绸西米粽外面的叶子刚蒸好的时候特别香。
尝试过自制丝绸西米粽的人都不会再回头吃市场上那些腥味较重、口感不佳的粽子了。希望您也能尝试一下这个美食盛宴。
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