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助推“冷链产业”驶入快车道

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助推“冷链产业”驶入快车道

时间:2014-05-29 09:55 来源:大荣物流 点击:
  补上“冷链”短板台湾专线
 
  一只在阿拉斯加附近海域捕获的帝王蟹,漂洋过海来到宁波,始终处于低温冷藏状态;再等到“马大嫂”从超市冰柜里把它拎进菜篮子时,这只帝王蟹还是相当新鲜———这都归功于冷链物流。
 
  所谓冷链物流,是指冷冻冷藏类食品在消费前的生产、贮藏、运输、销售各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量、减少食品损耗。全程低温恒温是其最大的特点。
 
  冷链物流系统能让宁波市民吃到全球各地的新鲜蔬果、海鲜,并延长食品保质期。有专家测算,易腐食品的保质期如果从一天延长到三天,超市的损失就可减少30%至50%。
 
  冷链物流体系的出现,与冷冻冷藏技术发展以及物质生活水平提高息息相关。“譬如海产品,如果没有冷冻冷藏技术,人们只好通过晒干、腌制延长保质期,但这会破坏营养成分,失去了新鲜的口感。以冷冻冷藏技术为基础的冷链物流,确保了食物的新鲜,当然,如果整条冷链的物流成本高,进口海产品的价格也就随之提升。”宁波港冷链物流中心一位工作人员说。
 
  国内港口中,天津港、青岛港是最早发展冷链运输、仓储的港口,目前淘宝上出售的进口生鲜食品多数是从那里到港。宁波最早发展冷链运输的是保税园区,但规模也仅为小型的仓储运输。“国人对进口食品的消费量正在快速提升,国外食品大批量进口,宁波要在进口食品贸易中切分市场蛋糕,就必须加快冷链物流的发展。”宁波港集团负责人表示。
 
  打造仓储查验全程低温
 
  宁波港冷链物流中心一期项目冷库库容80000立方米,占地面积比一个标准足球场还大,日查验箱量预计最大可达100个冷冻箱,这些集装箱如果全装上鲳鱼,则宁波市中心城区200万左右人口每人可分到一条。
 
  外面骄阳似火,仓储中心内却冷得让人瑟瑟发抖。穿着厚厚的棉大衣,检验员对最新到港的冰冻牛肉和金枪鱼开箱查验。“没有冷链中心之前,进口产品的查验、通关都在码头进行,常温下快速地检验也对食品的品质有所破坏。”冷链中心负责人说,今后,不仅查验,货物的分拣、包装、再加工都在低温恒温的状态下进行。
 
  随着国检单位的现场进驻,“一次申报、一次查验、一次放行“的一站式检验服务在其中扮演了更加重要的作用。“一站式检验服务可有效提升贸易便利化水平,节省客户通关时间,保障冷藏、冷冻货物的安全和品质。”宁波港负责人称,这是宁波港冷链中心的最大特点。
 
  位于霞浦的冷链中心,紧邻宁波港几大集装箱码头,冷冻集装箱运输车提箱还箱的周转明显快了很多。按照测算,物流成本可以下降30%至40%。
 
  产业链延伸未来可期
 
  宁波港冷链物流是宁波港口转型发展的一个缩影。在新的发展阶段,冷链物流业的发展得到了政府的高度重视。已经出台的《宁波市“十二五”物流业发展规划》明确提出:发展以仓储和配送鲜活农产品、果蔬、食品等商品为主的冷链物流,增强冷链物流增值服务能力。
 
  值得注意的是,对于冷链发展迅速的动力,除了技术进步、消费需求的提高等因素刺激外,快速发展中的电商平台也是一大推手。2012年,电商开始尝试生鲜商品运作,顺丰优选、天猫等先行者在个别城市开始试点。目前,包括1号店、苏宁易购、京东等一线电商平台均大举进军生鲜市场。
 
  “我们的主营业务涉及果蔬、肉类、水产品等进出口商品的冷链物流服务。随着电子商务的发展,我们也可以发展低温配送、信息追溯、报关报检、多式联运、进出口代理、分拣包装及其他增值服务。”宁波港集团负责人表示。


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